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【走近非遗】徽墨,落纸如漆

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【走近非遗】徽墨,落纸如漆

分类:
要闻
作者:
来源:
e飞蚁非遗大数据
2018/10/29 11:06
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导语

徽墨,即徽州墨,因产于古徽州府而得名,以江南古徽州的歙县(今安徽省黄山市)、休宁(今安徽省黄山市)、婺源(今江西省上饶市)三地为徽墨制造中心。以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料,经点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。

 

2006年,徽墨被列为第一批国家级非物质文化遗产名录项目。

 

 

近来总爱看古装剧,时常有这样的一幕:男子在案台前俯身写字作画,旁边有一位如花美眷安静地为其研墨,不急不缓,相濡以沫。

 

 

若是换了墨汁,便全然没了这份娴静美好。传统的墨条,先得研墨,才能用其书画。“砚者,研也,所研之物即为传统墨块。”人磨墨,墨磨人,这一步叫“有所求”,求一份落笔前的心静,和下笔如漆的墨色。文人与佳墨,犹如名将之于良马,美人之于胭脂。

 

佳墨,定是徽墨。

 

 

徽墨,即徽州墨,因产于古徽州府而得名,以江南古徽州的歙县(今安徽省黄山市)、休宁(今安徽省黄山市)、婺源(今江西省上饶市)三地为徽墨制造中心。

 

徽墨,有文字记载的历史当不迟于唐朝。唐末,奚超至歙州,留居徽州。其子廷珪,见当地穆姓墨工所制之墨颇具特色,便虚心求教、潜心揣摩。他们改进了捣烟、和胶的方法,形成了一整套操作规程,所造之墨“拈来轻、嗅来馨、磨来清”,“丰肌腻理、光泽如漆”。

 

 

其墨受南唐后主李煜赏识,召奚廷珪为墨务官,赐“国姓”,奚氏全家一变而为李氏,从此李墨名满天下,其墨被誉为“天下第一品”,有“黄金易得,李墨难求”之说。

 

到了宋代,徽州的制墨业“流派纷呈,名工辈出”。“徽墨”更成了墨的代名词,代代相传,延续至今。黟县的张遇、歙州的潘谷、新安的吴滋等都是徽州制墨业的著名人物。

 

 

张遇是油烟墨的创始者,以制“供御墨”而闻名于世。他制的墨因加入了麝香、金箔而称为“龙香剂”。沈桂以松脂、漆滓烧得极黑的烟,名为漆烟,人称其墨“十年如石,一点如漆”,漆烟墨的创始者。吴磁所造之墨的妙处在于“滓不留砚”。潘谷,世人誉为“墨仙”。他制的“松丸”、“狻猊”等墨品,具有“香彻肌骨,磨研至尽而香不衰”的优点,被称为“墨中神品”。

 

 

元代,徽墨便形成了歙、休、婺三大派。歙(县)派,因地处徽州府府治所在地歙县,历朝贡墨、达官显贵用墨几乎为其包揽,产品端庄儒雅,烟细胶清,重香料、重包装;休(宁)派的产品则雅俗共赏,墨品华丽精致,多套墨、丛墨(集锦墨),墨面重彩饰,深受文人墨客的喜爱;婺(源)派则属于普及型墨,所制墨品大众化,价格低廉,深受百姓与学子的欢迎。

 

发展到清代,先后出现了“四大家”,即曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文,他们都是徽墨业中的一代翘楚。

 

 

古时人说,一两黄金一两墨。好墨的精贵,在物料、手艺、心血和时间。

 

徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料,经点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。徽墨制作配方和工艺非常讲究,不同流派各有自己独特的制作技艺,北魏贾思勰著有《齐民要术》,其中写下了我国最早一篇讲制墨工艺的《合墨法》。而“廷之墨,松烟一斤之中,用珍珠三两,玉屑龙脑各一两,同时和以生漆捣十万杵”的工艺,更是精贵。

 

墨色

 

徽墨的墨色,来自于碳氢化合物不完全燃烧的粉末状物质,古称“炱”、“烟炱”、“松烟”,现称“烟煤”。生产徽墨用的炭黑有:松烟、油烟、漆烟或工业炭黑。松烟墨是用松木的根部松脂燃烧成烟,取其灰制成。油烟,以桐油炼制的为佳,漆烟,古时用松枝蘸漆渣炼烟,今用桐油掺入部分漆炼制。

 

 

和胶

 

胶是墨的粘合剂,赖以成型发彩。古代制墨以鹿角胶为上选,因其无色透明,牛皮胶亦可。

 

 

添加剂

 

常见入墨的药物有自然麝香、大梅片、公丁香等数十味。入药配伍,以烟煤种类、制作季节、水质、使用对象、销地气候等条件酌定,用药得当,能增光助色,添香固体;不得当则适得其反。常见的添加剂有金箔、银箔、珍珠粉等,起增光助色作用。

 

 

古代制墨分造窑、发火、取煤、和剂、成型、入灰、出灰、试磨八道工序,现代制墨分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装九道工序。

 

炼制松烟的烟窑就山势斜卧于山坡,烟煤附于窑壁,冷却后扫下。古时还有立窑,高丈余,肚大口小,上覆五斗瓮。炼制油烟的烟房需密闭不透风,用灯草点燃油灯,每盏灯上覆一瓷碗,烟熏在碗里。

 

 

所有的制墨原料和胶以后,要竭力搅拌均匀,然后杵捣。古时制墨以青石作臼,檀木作杵,捣时如干燥粘杵,可反复洒少许中药汁,直至捣匀捣透才能出臼。传统的制墨,捣墨一般要10万杵,故有墨不厌捣之说。

 

 

杵捣后的原料,放在墨墩上用六磅锤翻打。中档墨翻打八次,每次谓之一折,每折24锤,高档墨折次递加。翻打后的墨馃,按墨模式样称准重量分成小馃,在恒温板上搓成墨。

 

 

成墨分五色,即一笔落纸,焦、浓、淡、枯、湿跃然而显,淡似天上云,浓烈如野马。好墨研时细润无声,差墨研时声音粗糙。过去有一种说法叫“磨墨如病”,其实不是生病,而是说磨墨要慢,用力要匀,不可太快或太用力。用力过猛就无法磨出光泽。古人往往让闺秀少女从旁磨墨,红袖添香,不是没有道理的。

 

当代人常是为了图方便,使用墨汁,却不知晓极易褪色且五色不全。墨的好处就在于“落纸如漆,万载存真”。一块徽墨,墨色里的沉香,氤氲了整个中国。

 

文章来源:e飞蚁非遗大数据

原标题:非遗百科丨徽墨,落纸如漆

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